川上さんの昔番茶

薪火で煎り上げた昔ながらの無農薬有機栽培の三年番茶です。

販売価格 756円(税込)
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農薬や化学肥料を一切使わず、
有機の土地で二年以上生育した
お茶の葉と茎を冬季に収穫し
釜炒りしたあと、半年以上寝かせて
熟成させて、再度丁寧に薪火で
焙じたお茶です。
川上さんは鹿児島県伊佐市大口村で
【本来の三年番茶の作り方】を
三十五年守り続ける第一人者です。

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